置き場所があるのなら釣り人は冷凍庫を買ったほうが便利です!保存してた“ヒラスズキのあら”でお吸い物!!


世の中ではスズキの事をシーバスと言ってますね
でもオイラはこのシーバスと言う言葉が好きではありません

理由は… オイラが釣りを始める前には
「ブラックバスが海にいるんだね~
          なのでシーバスは食べる魚ではない!」


っと… オイラは勝手に思い込んでいました (笑)


そして…釣りを始めて 
釣り番組を頻繁に見るようになった時…

「あれ? シーバスって… スズキの事?
          スズキって美味しいんだよね~?」


その時に始めて点と点が線で繫がり…理解しました(^◇^;)

ちなみにシーバスって言葉を否定している訳ではりません
海のルアーフィッシングが普及する事に貢献した造語だと思っています

オイラは誤解をしていた時期があるので…
自分では使わないってだけの話です


他には…
ヒラスズキの事をヒラシーバスと言うことも有るそうで…
これは… もっと無いな~っ!って思っています (笑)

でも…呼びたい方は呼べばよいとは思っていますが…
もう 「なんの~事やら…よ~わからん♪」 って感じです(^◇^;)

もしオイラの目の前で
オイラが釣ったヒラスズキの事をヒラシーバスって呼ばれたら…

「いえ… ヒラスズキです!」って言い返すと思います( ̄◇ ̄;)ヒラスズキデス

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冷凍庫(ストッカー・フリーザー)を持っています

我が家は… ささやかな贅沢ですが…

普通の冷蔵庫と別に… 
冷凍庫(ストッカー・フリーザー)を持っています

オイラが使っている冷凍庫(ストッカー・フリーザー)はこれです

でもオイラは最初…
冷凍庫(ストッカー・フリーザー)を所有するのをためらっていました…

ためらった理由は…
・置き場所を取る
・電気代がかかる
等々ですが…

我が家は夫婦そろって釣りが趣味ですので

釣れ過ぎてしまう時などに…
食べきれないほど釣れることがありました

冷蔵庫の冷凍室に保存しますが…入りきれなくなる事がたまにあり…
釣果に対して食生活が追いつかないことがたまにありました

いくらイカや魚が好きでも毎日食べ続けられるものではありません

同じくらい牛肉・豚肉・鳥肉… 
可能なら羊肉も馬肉も大好きです

なのでイカや魚も出来る限り…
各種お肉とローテーションして食べたいのです


いざ所有してみると…超便利ぃ~っ!!です

そこで… 冷凍庫(ストッカー・フリーザー)を
冷蔵庫とは別に所有する選択をしました

これがいざ所有してみると…
便利! 便利!! 超便利ぃ~っ!! なのです!!

今では夫婦で…
もっと早く買えば良かった~ っと…言っています ( ̄◇ ̄;)ハヤクカエバヨカッタ


釣ったイカや魚をいくらでもストック出来ます
釣りに行って使い切れなかった撒き餌も再冷凍出来ます

スーパーで安売りの時に肉をまとめ買いすることも出来ますし
お肉だけでなく冷凍食品も安いときにお気に入りをまとめ買いできます

ご飯を多めに炊いておき…食パンも多めに焼いておき…
冷凍保存しておいたものをレンジで “チンっ!” して食べています

ゴミを収集日に棄てそこなった時などは生ゴミを冷凍して… 
次のゴミ収集の日まで冷凍して…臭いをシャットアウト出来たりします

あ…
だんだん家庭の事情の話にそれてますのでこれくらいで…(笑)┐( ̄◇ ̄;)┌

まぁ… とにかく冷凍庫(ストッカー・フリーザー)は便利なんです

早く買えば良かった!っと思っています


“魚のあら” も棄てずに冷凍保存出来るようになりました

その便利に乗じて…
こんな物を冷凍して保存出来るようになりました

魚の頭やカマやヒレや中骨…
いわゆる “魚のあら” です
150427hirasuzukisoup01

この写真の “魚のあら” は
ヒラスズキの頭とカマと背骨とヒレです

冷凍庫(ストッカー・フリーザー)を買うまでは
冷蔵庫の冷凍室に入れていました


しかしイカや魚も冷凍していますし…
冷凍食品やパンやご飯も冷凍していました

冷凍室に食材が入りきれなくなった… いざという時は…
“あら” は近所の海にお帰りいただいていました\(ー◇ー;)m ゴメン


しかし冷凍庫(ストッカー・フリーザー)を買ってからは
こうして… 部位ごとに丁寧に保存できるようになりました

そのおかげで… ふと… 
「何を食べようかね~?」って時に
一品増やして食卓を賑わすことが出来ます


“ヒラスズキのあら” でお吸い物を頂きました

今回は… 
冷凍保存しておいた…
“ヒラスズキのあら” での料理のお話です

“ヒラスズキのあら” でお吸い物を頂きました

150427hirasuzukisoup02

このヒラスズキは…今年に入って釣れてくれたお魚です

この時に釣れたヒラスズキです\(ー◇ー;)m
地磯でのヒラスズキ釣り!生き物の息遣いのように
静と動を織り交ぜてサラシは激しく動き続けていました!!



作り方は…
自然解凍して(急ぎの時はレンジで解凍) → 熱湯をかけ霜降りをして → 塩を振って魚焼き機で焼き → 鍋に入れた水に入入れて酒を入れて → 鍋に火にかけます → 丁寧にあくを取りながら… → 塩と薄口醤油で味を整えたら → おろし生姜を加えて → 最後にお好みで…ワカメ(アオサ)・玉ねぎ・子ネギ等の具を加えたら…
「ヒラスズキのお吸い物」の完成で~すっ!


ヒラスズキは身も美味しいですが…
この “あら” も… とっても美味しいんです

美味しい出汁が出ますので…
我が家では必ず食べるようにしています

こんな美味しいものを捨てざるをえない時があったなんて…
思い返すと勿体ないことをしていたな~っと思います(^◇^;)


冷凍庫(ストッカー・フリーザー)…
釣りをされる方で置き場所があるのなら…
これは買ったほうが良いと思いますよ! オススメです!


それと “ヒラスズキのあら” のお吸い物は
ヒラスズキ釣りをされる方は是非試されて食べてみて下さい!

とっても美味しくて…
きっと気に入っていただけると思いますよ!  (^◇^ゞ

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ちょっと昔の釣行記です
以前の4月はオイラは何を釣っていたのでしょうか?
2014/04   2013/04   2012/04   2011/04   2010/04   2009/04


いつも応援してくださりありがとうございます \( ̄◇ ̄;)アリガトー
管理人テツロウ


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2 Responses to “置き場所があるのなら釣り人は冷凍庫を買ったほうが便利です!保存してた“ヒラスズキのあら”でお吸い物!!”

  1. stone より:

    ストッカー持ってたんですね。テツロウさんの釣る量ではやはり持ってないと人にあげてばかりになってしまいますもんね。
    その点私は小さい冷蔵庫しかないので、釣る量をセーブしてるんです。はい、そうなんです(~_~;)

    • テツロウ テツロウ より:

      stoneさん

      はい持ってました! 便利ですよ!!

      >その点私は小さい冷蔵庫しかないので

      (*-ω-) ズズズズ…
      / つc□

      >釣る量をセーブしてるんです…

      ( ゚д゚)  エッ?
      / つc□

      >はい、そうなんです(~_~;)…

      (  ) アー コーヒーオイシイ!
      / つc□

      また頑張りましょう! (笑)  (^◇^ゞ
      今度夜釣りしますか?

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