カサゴ(アラカブ)のから揚げは美味しいですね~っ!骨までカリっと食べれるように… 背中の身に切れ込みを入れてから揚げています!!
以前… こんなことがありました
夫婦で飲みに行った居酒屋さんで…
カサゴ(アラカブ)のから揚げを頼もうと思ったのですが…
釣れる魚を頼むのはもったいないっと反対したことがあります
『なんでんよかよ~っ!』っと言っておきながら
そんなカサゴ(アラカブ)のから揚げですが…
今回はオイラの望み通りに
釣った魚で自宅で食べる事が出来ました(笑)( ̄◇ ̄;)カラアゲダイスキ
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カサゴ(アラカブ)釣り…
オイラの釣りの中でも
高確立でこの釣りをセレクトしています
カサゴ(アラカブ)は餌に対して食いが良く…
躊躇無く食いついてくれます
そして… ヒット後は引きも強くて
釣りのターゲットとしてとても楽しいです!
そして何より…
食べて美味しいお魚ですので…
何度でも釣りたくなる釣りの対象魚です
釣れたカサゴ(アラカブ)は美味しく頂きますが
食べきれないほど釣ることも多いですので
よく冷凍保存しています
今我が家の冷凍庫にも
10匹以上のカサゴ(アラカブ)が入っていまして…
今後の我が家の食卓に上がる予定にしています
先日の釣行で釣れたカサゴ(アラカブ)ですが…
大きなカサゴ(アラカブ)25cmくらいのは…
釣った翌日にお刺身で美味しく頂きましたが
20cm前後のカサゴ(アラカブ)は
冷凍保存していましたので 解凍して…
今回はから揚げにして
美味しくいただくことにしました~っ!

一緒に移っているのは石垣島ビールです
旅行に行ったお友達がお土産に買ってくれました!
カサゴ(アラカブ)のから揚げは美味しいですね~っ!
カサゴのから揚げは15cm前後の小型だったら
そのままから揚げにしても
頭からガリガリっと丸ごと食べることが出来るのですが
20cmを超えると流石に硬い部分が残ってしまい
なかなか全部食べることは出来ません
そこで…
骨までカリっと食べれるように…
背中の身を頭の後ろからしっぽまで切れ込みを入れて
それから揚げています!
なので骨まで丸ごと食べる事が出来ました!!
でも… 今回のカサゴ(アラカブ)のから揚げは…
頭部の中心部分の骨はさすが硬くて…
ほんの少しだけですが残しました(^◇^;)
釣ったカサゴ(アラカブ)のから揚げで…
お土産に頂いた地ビールで一杯やる…
マヨっ!(;≧∇≦)Φ >゚))))彡 ヽ(⌒∇⌒*)/カリッカリ
当日はビールが進みました~っ!
(;●´◇`)/▼☆Ξ酉☆▼\(´ω`●) チン♪
カサゴ(アラカブ)のから揚げ…
めっちゃ美味しかったです!! (^◇^ゞ
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ちょっと昔の釣行記です
以前の6月はオイラは何を釣っていたのでしょうか?
2014/06 2013/06 2012/06 2011/06 2010/06 2009/06
いつも応援してくださりありがとうございます \( ̄◇ ̄;)アリガトー
管理人テツロウ
タグ:料理
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