めっちゃ美味しいツムブリ!…でも市場にはほとんど出回ることはありません!だからと言って高級魚でもありません!!

先日の記事で… 畑に大根を植えました!
っと書きました!!

その後順調に成長しています

日々のちょっとした合い間…ほんの僅かな時間ですが…
畑に行くのが楽しくなってます


そして…
今度は… 玉ねぎの苗を植えました ( ̄◇ ̄;)ドハマリチュウ デス

やばい! このままでは… このブログ…
「畑ブログ!テツロウの五島ファーマー!!」になっちゃうかも… (笑) です

ようこそ 「釣りブログ!テツロウの五島フィッシング!!」へ!
“検索がヒットした…” “お友達のブログ様からのリンク…” 等々
それぞれの理由で来られたと思いますがいろんな釣りブログがある中…
ようこそいらっしゃいました(^^)
せっかくですので…ゆっくりとお楽しみ下されば幸いです
引き続きご覧下さい Σ( ̄◇ ̄;)ドウゾー   管理人テツロウ


前回の記事では「ツムブリを頂いた」っと記事に書きました

こちらをご覧下さい
地磯でボトムのロックフィッシュ!釣れたお魚はソフトルアー4インチのワームを丸呑みです!!


今回はこのツムブリについてご紹介したいと思います


このお魚がツムブリです
ツムブリも頂きました


まず…
この魚の名前はツムブリと言いますが…
(漢字で書くと “紡錘鰤” と書くそうです)

ブリの仲間ではありません! ( ̄◇ ̄;)エッ ソウナノ?

なんとアジの仲間でして… “アジ科”のお魚だそうです!

なんとなく尾ビレもアジっぽいですね

なんとなく尾ビレもアジっぽいですね


ちなみに幼魚のときの呼び名は

ブリの幼魚が 「イナダ」   に対して
ツムブリの幼魚は 「メナダ」   だそうです(^◇^;)




水色の縦帯が2本走るのが特徴です
水色の縦帯が2本走るのが特徴です

我が家のまな板の上での写真ですので…
死後3~4時間はたっていますので分かり辛いですが

実は活きているツムブリはとても綺麗です
この2本の水色の縦帯が蛍光色に見えるんです

エラの上付近にはまだラインが残っています
ブルーの2本ライン… 黄色のライン… その間の白…

そんな縦帯がシマシマに見えるからだと思いますが
英名では Rainbow runner 「虹の疾走者」と呼ばれているそうで
「虹」 に例えられています



ツムブリは
市場にはほとんど出回ることはありません!高級魚でもありません…

知名度もほとんど無いのではなしょうか?

オイラも… 五島や長崎での話ですが…
スーパーや魚屋さんで売られているのを見たことがありません



さて… 早速晩ご飯で食べるべく…
3枚に卸してみたところ…

2枚に卸したところの写真です

ちょっと包丁さばきが下手ですが… (^◇^;)
ブリのような身の色ですね! とても綺麗です


今回は… お刺身にしました

お刺身にしました

すごい脂が乗ってました

綺麗にさしが入っていますね~っ!

ツムブリはめっちゃ美味しかったです

お味はもちろん! めっちゃ美味しいです!!
ブリっぽいですが アジっぽい… 中間の味がしますよ!!


こんなに美味しいツムブリ…
いつか自分で釣り上げてまた食べてみたいものです! (^◇^ゞ

ちょっと昔の釣行記です
以前の11月はオイラは何を釣っていたのでしょうか?
2013/11   2012/11   2011/11   2010/11   2009/11


いつも応援してくださりありがとうございます \( ̄◇ ̄;)アリガトー
管理人テツロウ

 
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3 Responses to “めっちゃ美味しいツムブリ!…でも市場にはほとんど出回ることはありません!だからと言って高級魚でもありません!!”

  1. stone より:

    コレが話に聞いた後ツムブリですね〜うーむいかにも

  2. stone より:

    失礼、途中で送信してしまいました(~_~;)
    いかにも走りそうな韋駄天フォルムねすね(o_o)
    レアフィッシュシリーズにエントリーですね。
    あれ、そんなのなかったかな?(≧∇≦)

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