「料理」タグの記事一覧

夕方の漁港でのサビキ釣りでアジ3匹のみでした(笑)貧釣果ですが…大切に調理して美味しく頂きます!!

アジが3匹

昨年の今ぐらいの季節の記事を読み返してみると… けっこうアジをたくさん釣っていました 昨年の10月6日の記事です アジを追い続けたサビキ釣行!4回目でようやく コツを掴んでアジサバの大爆釣でした!! そんな過去の栄光を求・・・

サゴシ(サワラの若魚)を軽く干して塩焼きにしました!水気が多いお魚ですので一夜干しが美味しいです!!

サゴシのぶつ切りを干し網にで干します

オイラは初めて釣った魚は… 刺身で食べる事が多いです! しかし… 今回の獲物は…  干して焼きました!( ̄◇ ̄;)ホシテヤク Sponsored Link サゴシ(サワラの若魚)を一夜干しにして塩焼きに! 先日の釣行では・・・

我が家は小アジを釣るのも食べるのも大好きです!50匹ほどの小アジのから揚げ…ペロっと食べちゃいました!!

アジをさばきます

本日で9月も終わりですね 今月もイロイロと釣りを楽しみました! そして10月になれば… 海の状況も日々変化してきます オイラの釣行パターンでは アオリイカ、青物、アジサバの小型回遊魚… そんなターゲットを狙おうと思ってい・・・

ケンサキイカの“ゲソとわた”をバターと醤油でホイル焼き!これが美味しいのなんのってもう!!

ケンサキイカのホイル焼き

前回記事のエギング釣行は… 久しぶりの夫婦でのエギング釣行でした 良型のケンサキイカが釣れたオイラの奥さんは… すっかり気を良くして… もう次の釣行の計画を立てています(笑)( ̄◇ ̄;)ヨロシクデス Sponsored・・・

アオリイカ(ミズイカ)の一夜干しは結構お高いです!近所のスーパーのお魚屋売り場で売ってた値段を見てビックリです!!

アオリイカの一夜干し

ラグビーのワールドカップ! 日本代表が凄い事になっていますね! なんと… 南アフリカに勝ちました!! コレがどれくらい凄い事か!っと申しますと オイラがお相撲で横綱を投げ飛ばすくらい凄い事です( ̄◇ ̄;)ワカリニクイ? ・・・

ソウダガツオ(ヒラソウダ)を“たたき”にして頂きました!少しだけ凍らせてルイベっぽい雰囲気でとても美味しかったです!!

ヒラソウダ,たたき,刺身

オイラはお魚を食べるのが大好きです なので… 釣りが好きなのは… 釣った魚を食べる事が出来るからっという側面もあります でも… なんでもかんでも 狙った通りに釣れる訳ではありません 狙いのターゲットが釣れない事もあれば…・・・

アカハタのムニエル~バジルソース添え~…初めての食べ方で頂きました!めっちゃ美味しかったです!!

根魚釣りが好きな理由 オイラが大好きな根魚釣り! 好きな理由はいっぱいあります! 思いつくだけでも… ワームを駆使して根から誘い出すゲーム性の高さ メタルジグにも反応してくれるので…広範囲を探れる 餌釣りでも釣れるのでボ・・・

カサゴのお刺身豪華2種盛り!カサゴとオニカサゴは似ていますが味も色もぜんぜん違います!!

前回(昨日)の記事では カサゴとオニカサゴが釣れたと記事にしました カサゴとオニカサゴの2種の尺カサゴが釣れました! オイラは暑い時期に大物カサゴが釣れているようです!! この日はカサゴとオニカサゴが各1匹… 計2匹のお・・・

初めて釣ったハガツオをタタキで美味しく頂きました!ハガツオってけっこう美味しいお魚だったのですね~っ!!

先日の釣行ではハガツオが釣れました! 初めて釣ったハガツオですので… 嬉しくっていろんな写真を撮りましたので ご紹介したいと思います! サイズは45cmといったところです ( ̄◇ ̄;)ハツモノデス Sponsored ・・・

キジハタ(アコウ)のお刺身はめっちゃ美味しいです!初めて釣った魚でしたのでいろんな食べ方をしたかったのですが…(笑)

あの魚が釣れたら…ああして食べたい この魚ならこの料理方法… 魚種によって…  食べ方は釣り人それぞれに 好みが分かれるものですね! しかし… 初めて釣ったお魚の時は… オイラは99%は刺身で食べてみようと思います( ̄◇・・・

ヤズ(ブリの若魚)の料理!身は“照り焼き”と“竜田揚げ”で…ヤズのアラは“煮付け”で…あっという間に食べつくしてしまいました!!

先日の釣行ではヤズ(ブリの若魚)が釣れました! サイズは65cmくらいで目測で3kgくらいの 良型のお魚でした! 今回の記事では… そのヤズ(ブリの若魚)の 料理方法をご紹介したいと思います( ̄◇ ̄;)オイシカッタヨ S・・・

アカハタの赤い魚体はアクアパッツァの赤いスープにピッタリです!見た目を更に引き立ててくれ綺麗に仕上がります!!

大型で強い台風9~11号の3個のうちの 10号は何処かに行ってしまいましたね 9号の軌道も… もう日本からは外れていますので 今… 日本のニュースでは日本に向かっている 台風11号の動向が取りざたされていますが… 実はこ・・・

先日釣れた40cmのアカハタ!我が家ではアカハタ料理は「アカハタの酒蒸し」が一番好きです!!

釣った魚を食べる! 釣り人の一番の楽しみかもしれません しかし… 釣れてからどのタイミングで食べるのか? 実は意外と好みが分かれる所かもしれません オイラはお刺身にする時は 釣れた翌日… もしくは翌々日に食べる事が多いで・・・

寒グロの時期に釣って冷凍保存していた小型のメジナ(クロ、グレ)を煮付けで頂きました!そういえば梅雨グロの季節ですね!!

サッカーの女子ワールドカップ オランダ戦が終わりましたね! 結果は皆様ご存知の通り… 日本は無事にベスト8に進むことが出来ましたね 今日のお昼前後の時間は… サッカーを見られた方も多かったのではないでしょうか? 我が家も・・・

カサゴ(アラカブ)のから揚げは美味しいですね~っ!骨までカリっと食べれるように… 背中の身に切れ込みを入れてから揚げています!!

以前… こんなことがありました 夫婦で飲みに行った居酒屋さんで… カサゴ(アラカブ)のから揚げを頼もうと思ったのですが… 釣れる魚を頼むのはもったいないっと反対したことがあります 『なんでんよかよ~っ!』っと言っておきな・・・

冷凍保存していたヒラスズキとカサゴ(アラカブ)をアクアパッツァで美味しく頂きました!白身のお魚にはとっても合いますよ!!

いまさらですが… 「ウロボロス〜この愛こそ、正義。」というドラマを見ました (放送時に録画していたものをまとめて見たんです) めっちゃ面白かった~っ!! です 主演の生田斗真くんと小栗旬くんがカッコイイのですが… 上野樹・・・

たかせみなの食べ方をご紹介!茹でたら奥に身が引っ込んでしまうので貝殻を割って穴を開けて食べます!!

サッカーの女子ワールドカップ2015カナダ大会… 連日の熱戦をテレビで観戦しています 明日はいよいよわれらが「なでしこジャパン」の2試合目… 日本vsカメルーンの試合がありますね! オイラはもちろんリアルタイムでテレビの・・・

サビキ釣りで大量に釣れたアジを“氷絞め”しました!“ナイフ締め”のアジとの鮮度の差が体色に出ています!!

氷絞め(こおりじめ)ってやったことありますか? オイラは釣り歴は長いくせに、 最近まで経験がなかったんです。 同じように、知ってるけどやってない・・・ そんな釣り人はあんがい多いのでは? そんなオイラでしたが、 先日のサ・・・

サブコンテンツ

このページの先頭へ


Fatal error: Exception thrown without a stack frame in Unknown on line 0